星期零植物肉品牌获1亿美元B轮融资 首家自建工厂落地湖北

本月11日，植物肉品牌星期零宣布完成价值1亿美元的B轮融资，该轮融资由春华资本领投，曾鸣教授跟投，以及老股东愉悦资本、经纬创投、光速中国、云九资本追加投资。此次融资是自星期零成立以来的第五轮融资。据悉，该轮融资后，星期零将重点布局产研建设和实验室设备投入，不断探索植物蛋白技术的创新。与此同时，星期零还宣布其首家生产基地暨自建工厂落地湖北孝感。

星期零成立于2019年，是国内自主科研和生产植物肉的食品科技企业，致力于运用食品科技的力量共益人与自然，为消费者缔造更多美味健康的食品。星期零主要采取B2B2C的商业模式，主营的B端业务，为合作方提供包括但不限于植物肉排、植物肉酱、植物肉丸、植物肉肠、植物热狗肠等超百款sku植物肉半成品；C端的零售产品有包括植物肉丝、星期零蛋白棒及微笑乐摇杯等健康零食类产品。

据悉，当前国内自建工厂的植物蛋白食品科技企业屈指可数。星期零的首家自建工厂，经过长期的技术储备，目前产品方案已覆盖植物肉糜、植物肉肠、植物肉丸、植物肉饼、植物肉排、植物火腿肉等上百款植物蛋白相关产品，几乎满足了所有餐饮品牌的合作需求，以及消费者对食品的想象，未来将打造成全亚洲植物蛋白食品领先的生产基地。星期零目前已与全国超100家品牌合作，产品已进驻全国14000+门店，其中，茶饮、咖啡、便利店都是近年来公认的年轻人的聚集地。

此次的领投公司春华资本，是一家立足于中国的高端研究、顾问与全球性另类投资公司。此前春华资本控股收购了美赞臣中国，此次再度投资消费食品领域，星期零也是春华投资的第一家国内植物肉公司。据称，春华在消费行业有广泛的布局，可以帮助星期零与春华的被投生态相融合，形成很好的联动。